Line Cook - The Rec Room Square One

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Do you have a passion for new and exciting nationwide business ventures? Would you love to be part of a team thats set to expand from coast to coast in Canada? Do you want to play a crucial role in changing the landscape of entertainment in Canada? Now that I have your attention and have peaked your interest lets tell you a bit about this revolutionary new concept called The Rec Room .

The concept features a wide range of entertainment options: a large attractions area featuring state of the art simulation games, redemption gaming for prizes, and a variety of recreational games including luxury bowling, billiards, shuffleboard and ping pong. There is an auditorium-style venue offering live entertainment musical acts, bands and comedians and also features a theatre-sized, high definition screen for catching the game or watching a wide range of other entertainment programming. The Rec Room offers an upscale casual dining environment, featuring an open kitchen and a contemporary menu offering everyones favourites, as well as an eatertainment-style concept in the games area. A large centre bar area with adjacent stage includes impressive digital displays and serves as the gathering spot for watching the big game or other major events. The Rec Room integrates a cutting-edge interactive technology platform that enhances all aspects of the entertainment experience.

Cineplex Entertainment, headquartered in Toronto, Ontario, is currently recruiting for the position of Line Cook The Rec Room Square One , reporting to the Head Chef, Sous-Chef or Kitchen Supervisor. This position will be based at our Square One location at 100 City Centre Drive in Mississauga.

The Cook is responsible for the preparation of high-quality food in a timely, efficient, sanitary and consistent manner. The Cook must be prepared to work in a fast-paced, high-pressure work environment, while maintaining the organizational ability to identify and act on job duties quickly and effectively. The Cook must be prepared to work as a team member in a dynamic workplace, follow all safety procedures, and have a high threshold for heat in a kitchen environment.

Job Duties:

• A Cook is responsible for the daily preparation of food items in the pantry, fry and/or stations or other areas of the kitchen.
• Sets up station according to restaurant guidelines.
• Must follow clean as you go requirements.
• Must possess good knife skills.
• Prepares all food items as directed in a sanitary and timely manner.
• Follows recipes, portion controls, and presentation specifications as set by the Rec Room.
• Restocks all items as needed throughout shift.
• Cleans and maintains station in practicing good safety, sanitation, organizational skills.
• Has understanding and knowledge to properly use and maintain all equipment in station.
• Assists with the cleaning, sanitation, and organization of kitchen, walk-in coolers, and all storage areas.
• Performs additional responsibilities, although not detailed, as requested by the Chef, or Sous Chef.
• Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances.
• Ensure quality and safety of food by performing standard and any additional sanitary measures including sweeping of the floors, cleaning of surfaces, as well as proper covering and storage of food items according to standards and procedures.
• Work at efficient and consistent pace.
• Ensure timely preparation of all meals.
• Ensure that the correct quantities are prepared to meet daily needs.
• Utilize kitchen equipment during food preparation.
• Stay productive at all times and prepare for future needs as time allows.
• Demonstrate flexibility and volunteer to fill open shifts as required by variations in staffing.
• Follow proper reporting procedures for accidents and incidents to ensure follow-up and prevention.
• Adhere to all regulations including blood borne pathogens, infection control, use of hazardous materials and fire safety.
• Serve food in the proper portion size and at the proper temperature.
• Report any infraction in the food services department policies and procedures.
• Arrive to work at the scheduled time.
• Perform other related duties as required.
• Open and close the station as per the requirements.
• Lead by example, with and eagerness learn.
• Responsible to execute daily, weekly and monthly cleaning schedule.

Qualifications:

• High school diploma or GED equivalent.
• Professional diploma or food services management preferred.
• Minimum 1 year of cooking experience required.
• Demonstrate knowledge of food and catering trends, quality, production, sanitation, food cost controls, and presentation required.
• Knowledge of methods and procedures for serving food, principles of sanitation, and principles of safe food handling required.
• Ability to lift up to 50lb.
• Effective communication skills.
• Highly flexible, with solid interpersonal skills that allow one to work effectively in a diverse working environment.
• Highly effective teamwork skills.
• Computer literacy, including effective working skills of MS Word, Excel and e-mail.
• Attention to detail in all areas of work.
• Superior time management skills, multitasking skills, and the ability to prioritize tasks with minimal supervision.
• Strong problem identification and problem resolution skills.
• Strong work ethic and positive team attitude.

Work Conditions

• This position will spend 100% of the time standing.
• Occasional environmental exposures to cold, heat and water.
• Must be able to transport up to 50 pounds on occasion, and up to 35 pounds regularly.
• Will be constantly exposed to high temperatures in the kitchen environment.
• Manual dexterity required to use knives and kitchen appliances.
• Extended hours as required.

Inclusion & Diversity

Cineplex is an equal opportunity employer with a commitment to hiring and retaining a diverse workforce. We encourage and welcome applications from all intersectional walks of life. The collective sum of our individual differences, experiences, knowledge, innovation, self-expression, unique capabilities, and talent represents a significant part of our culture. By valuing a diverse workforce, we enforce hiring practices that are fair and equitable.

Life at Cineplex:

Cineplex is synonymous with entertainment. Known as Canadas largest and most innovative film exhibitor, were so much more than movies operating The Rec Room, Canadas favourite destination for Eats & Entertainment and Playdium, specially designed for teens and families.

At Cineplex, change and disruption are nothing new. Infusing innovation into everything we do has fueled our evolution as a fully-integrated, diversified and growing organization with exciting career opportunities in our locations and corporate functions. Grow with us and explore roles in operations, food services, hospitality, digital commerce (CineplexStore.com), digital (Cineplex Digital Media) and cinema media (Cineplex Media), consumer loyalty (SCENE), finance, human resources, technology, amusement solutions (Player One Amusement Group), and more.

Proudly recognized as having one of the countrys Most Admired Corporate Cultures, we rally behind our values of Teamwork, Innovation and Excellence.

We are creative, curious and love thinking big. The next evolution of Cineplex starts here, with you.

Learn more about our businesses through the links below.

Cineplex | Cineplex Digital Media | | Cineplex Media | Cineplex Store | Player One Amusement Group | Playdium | The Rec Room | SCENE

Interested applicants, please apply today.

While we appreciate all interest, only those candidates selected for an interview will be contacted. As part of Cineplex Entertainments standard recruitment process, suitable candidate(s) will be required to undergo pre-employment screening as a condition of employment or promotion.

No Agency Calls Please

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Nourrissez-vous une passion pour de nouveaux projets daffaires excitants a lechelle du pays? Aimeriez-vous faire partie dune equipe mise sur pied pour stimuler lexpansion dun concept dest en ouest? Voulez-vous jouer un role crucial dans le changement du visage du divertissement au Canada? Maintenant que nous avons retenu votre attention et votre interet, laissez-nous vous expliquer ce concept revolutionnaire appele The Rec Room .

Le concept mettra en valeur de nombreuses options de divertissement : une grande aire dattractions a la fine pointe qui donnera acces a des jeux de simulation artistique, des jeux a recompenses et une gamme de jeux recreatifs pouvant inclure des activites de luxe comme des jeux de quilles, du billard, des jeux de palets et du tennis de table. Il y aura une salle de style auditorium ou se derouleront des spectacles en direct, que ce soit des concerts, des groupes musicaux ou des comediens, ainsi quun ecran haute definition de la taille dune salle de cinema qui permettra aux gens de regarder une partie ou dautres types de programmes tres varies. The Rec Room offrira egalement une aire de restauration decontractee avec une cuisine ouverte et un menu contemporain constitue de mets qui plairont a tous et un concept nourriture-divertissement dans laire des jeux. Il y aura un grand bar central pres de la scene qui sera dote decrans numeriques impressionnants et servira de lieu de rassemblement pour regarder une importante partie ou dautres evenements majeurs. The Rec Room integrera une plateforme de technologie de pointe qui ameliorera tous les aspects de lexperience de divertissement.

Cineplex Divertissement, dont le siege est situe a Toronto, en Ontario, accepte actuellement les candidatures pour pourvoir le poste de cuisinier The Rec Room Square One , relevant du chef de cuisine, du sous-chef ou du superviseur de cuisine. Ce poste sera situe a notre Square One location at 100 City Centre Drive in Mississauga.

Le cuisinier est responsable de la preparation daliments de haute qualite en temps opportun et de maniere efficace, sanitaire et coherente. Il devra etre pret a travailler dans un environnement de travail dynamique et a haute pression, tout en maintenant sa capacite organisationnelle a identifier et a accomplir ses taches rapidement et efficacement. Le cuisinier devra etre pret a agir a titre de membre dune equipe travaillant dans un milieu dynamique, a suivre toutes les procedures de securite et avoir une grande tolerance a la chaleur dans un environnement de cuisine.

Principales responsabilites :

• preparer les aliments dans le garde-manger, dans la station de friture ou dans les autres stations de la cuisine;
• mettre en place la station selon les lignes directrices du restaurant;
• doit suivre les exigences de nettoyage au fur et a mesure;
• doit posseder de bonnes competences de couteau;
• preparer tous les aliments en suivant les instructions et de maniere hygienique et opportune;
• suivre les recettes, les controles de portions et les specifications de presentation etablies par The Rec Room;
• effectuer le reapprovisionnement de tous les articles en fonction des besoins tout au long du quart;
• nettoyer et entretenir la station en adoptant de bonnes pratiques de securite, dassainissement et competences organisationnelles;
• posseder la connaissance et la comprehension requises pour utiliser et entretenir correctement tous les equipements dans la station;
• aider au nettoyage, a lassainissement et a lorganisation de la cuisine, des refrigerateurs-chambres et de tous les espaces de rangement;
• effectuer des taches supplementaires non detaillees, telles quordonnees par le chef ou le sous-chef;
• preparer des plats pour les clients souffrant dallergies ou dintolerances alimentaires;
• assurer la qualite et la securite des aliments en prenant les mesures standards et supplementaires en matiere dhygiene, y compris le balayage des planchers, le nettoyage des surfaces ainsi que lemballage et le stockage appropries des produits alimentaires conformement aux normes et aux procedures;
• travailler a un rythme efficace et coherent;
• veiller a la preparation rapide de tous les repas;
• veiller a la preparation opportune de quantites exactes de repas pour repondre aux besoins quotidiens;
• utiliser lequipement de cuisine pendant la preparation des aliments;
• demeurer productif en tout temps et, si le temps le permet, se preparer pour les besoins futurs;
• faire preuve de souplesse et, au besoin, se porter volontaire pour effectuer des quarts vacants;
• suivre les procedures de declaration appropriees pour les accidents et les incidents afin dassurer leur suivi et leur prevention;
• respecter tous les reglements, y compris ceux relatifs aux agents pathogenes vehicules par le sang, au controle des infections, a lutilisation des matieres dangereuses et a la securite incendie;
• servir la nourriture dans des portions appropriee et a la bonne temperature;
• signaler toute infraction aux politiques et procedures du service alimentaire;
• arriver au travail a lheure prevue;
• sacquitter dautres taches connexes, le cas echeant;
• ouvrir et fermer la station conformement aux exigences;
• donner lexemple et demontrer une volonte dapprendre;
• sacquitter de la planification du calendrier de nettoyage quotidien, hebdomadaire et mensuel.

Qualifications :

• diplome detudes secondaires ou de formation generale equivalente;
• diplome detudes professionnelles ou en gestion des services alimentaires souhaitable;
• minimum dun an dexperience en cuisine requise;
• demontrer une connaissance des tendances, de la qualite, de la production, de lassainissement, du controle des couts des aliments, et la presentation propres au secteur de lalimentation et de la restauration;
• connaissance des methodes et des procedures pour servir la nourriture et des principes dhygiene et de manipulation securitaire des aliments;
• capacite a soulever des objets lourds jusqua 50 livres;
• capacite a communiquer de maniere efficace;
• haute polyvalence avec de fortes habiletes interpersonnelles qui permettent de travailler efficacement dans un milieu de travail diversifie;
• bon esprit dequipe;
• connaissances en informatique avec des competences de travail efficaces de MS Word, Excel et du courriel;
• souci du detail dans tous les aspects du travail;
• competences superieures en gestion du temps et capacite a prioriser parmi plusieurs taches avec un minimum de supervision;
• solides competences en identification et en resolution de problemes;
• solide ethique de travail et esprit dequipe positif.

Conditions de travail :

• le titulaire du poste devra rester debout en tout temps;
• exposition occasionnelle au froid, a la chaleur et a leau;
• doit etre capable de transporter des objets lourds jusqua 50 livres a loccasion et jusqua 35 livres regulierement;
• exposition constante a des temperatures elevees dans la cuisine;
• dexterite manuelle requise pour utiliser les couteaux et les appareils de cuisine;
• capacite a effectuer des heures prolongees au besoin.

Inclusion et diversite

Cineplex est un employeur offrant l'egalite des chances a tous et s'engage a embaucher et a conserver une main-d'uvre diversifiee. Nous encourageons et accueillons les candidatures de tous les horizons intersectionnels. La somme de nos differences individuelles, de nos experiences, de nos connaissances, de nos innovations, de notre expression personnelle, de nos capacites uniques et de nos talents represente une part importante de notre culture. En valorisant une main-d'uvre diversifiee, nous appliquons des pratiques d'embauche qui sont justes et equitables.

La vie chez Cineplex :

Cineplex est synonyme de divertissement. Cineplex est une entreprise connue comme le plus important et le plus innovant des exploitants de salles de cinema au Canada, et nous sommes bien plus que des films. Nous exploitons The Rec Room, la destination preferee des Canadiens pour les delices et le divertissement , et les emplacements Playdium concus specialement pour les adolescents et les familles.

Chez Cineplex, le changement et les perturbations ne sont rien de nouveau. L'innovation dans tout ce que nous faisons a alimente notre evolution en tant qu'organisation totalement integree, diversifiee et en pleine croissance, avec des perspectives de carriere passionnantes dans nos emplacements et nos services d'entreprise. Evoluez avec nous et decouvrez des postes dans les domaines de l'exploitation des cinemas, de la restauration, de l'hospitalite, du commerce numerique (CineplexStore.com), des medias numeriques (Cineplex Media numerique) et cinematographiques (Cineplex Media), de la fidelisation des consommateurs (programme SCENE), des finances, des ressources humaines, de la technologie, des solutions de divertissement (Groupe de divertissement Player One), et bien plus encore.

Fiere detre reconnue comme possedant lune des cultures dentreprise les plus admirees au Canada, Cineplex adhere a ses valeurs de travail d'equipe, d'innovation et d'excellence.

Nous sommes creatifs, curieux et aimons voir grand. La prochaine evolution de Cineplex commence ici, avec vous. Pour en savoir plus sur nos entreprises, cliquez sur les liens ci-dessous.

Cineplex | Cineplex Media numerique | | Cineplex Media | Boutique Cineplex | Groupe de divertissement Player One | Playdium | The Rec Room | SCENE

Remarque : ce poste est ouvert aux hommes et aux femmes. Le masculin est utilise dans le but dalleger le texte seulement.

Les personnes interessees peuvent postuler des aujourdhui.

Nous vous remercions de votre interet. Veuillez cependant noter que seuls les candidates et les candidats retenus pour une entrevue seront contactes. Les personnes susceptibles de convenir au poste devront faire lobjet dune selection prealable, condition a lembauche ou a la promotion, tel quil est prescrit par les normes de recrutement de Cineplex Divertissement.

Agences sabstenir

Inclusion & Diversity

Cineplex, its subsidiaries, and affiliates are equal opportunity employers with a commitment to hiring and retaining a diverse workforce. We encourage and welcome applications from all intersectional walks of life. The collective sum of our individual differences, experiences, knowledge, innovation, self-expression, unique capabilities, and talent represents a significant part of our culture. By valuing a diverse workforce, we enforce hiring practices that are fair and equitable.

Accessibility

We are committed to improving access and opportunities for all individuals, including those with disabilities by identifying and removing barriers that may prevent, inhibit, or restrict their access to employment oporunities. If you require accommodation at any stage of our hiring process (application, interviews, assessments, and placement), please contact us at ... or via email at jobs@cineplex.com .

While we appreciate all interest, only those candidates selected for an interview will be contacted.