Line Cook

Required Years of Experience

1 year

Job Details

Aqui tienes la traduccion al espanol:

Calico , el animado patio urbano de Blagden Hospitality , escondido en Blagden Alley , esta buscando un Gerente de Cocina para liderar el equipo de cocina. El candidato ideal es alguien que demuestre liderazgo en la cocina y pueda garantizar la calidad, la consistencia y el manejo adecuado de los alimentos.

Tambien estamos buscando un Cocinero de Linea que pueda ayudar a garantizar calidad, consistencia, saneamiento y liderazgo. Es indispensable contar con disponibilidad los fines de semana.

Responsabilidades incluyen, pero no se limitan a:

• Trabajar en una cocina de ritmo rapido y poder manejar la exigencia de los servicios ocupados mientras se mantiene la calidad y consistencia de los platos.

• Preparar y abastecer las estaciones con todos los suministros necesarios.

• Apoyar otras areas de la cocina segun sea necesario, y estar dispuesto/a y disponible para ayudar a los companeros del restaurante en cualquier funcion, incluyendo las tareas de otras estaciones.

• Mantener una estacion de trabajo limpia, desinfectada y organizada durante cada turno, cumpliendo siempre con las normas internas y regulatorias (salud, bomberos, etc.).

• Preparar la estacion para el servicio (montaje, preparacion de alimentos).

• Supervisar que los cocineros de linea preparen, limpien y abastezcan las estaciones antes y despues del servicio.

• Mantener correctamente el wok.

• Minimizar el desperdicio de productos.

• Rotar el producto siguiendo el principio de Primero en entrar, primero en salir (FIFO).

• Limpiar el area de trabajo, el equipo, los utensilios y los platos.

• Ayudar en la capacitacion de nuevo personal en los procedimientos y normas adecuadas.

Requisitos incluyen:

• Preferentemente, al menos 1 ano de experiencia relevante en restaurantes.

• Fuertes habilidades de comunicacion, liderazgo y trabajo colaborativo.

• Altamente organizado/a, productivo/a y capaz de trabajar con minuciosidad en una cocina o entorno laboral de alta intensidad.

• Personalidad energica y amigable, con gran disposicion y capacidad para trabajar como parte de un equipo cohesionado y apoyar a colegas sin importar el rol.

Exigencias fisicas incluyen:

• Poder estar de pie, caminar, agacharse, ponerse en cuclillas y alcanzar el nivel de los hombros con frecuencia.

• Sentirse comodo/a trabajando en un ambiente con exposicion a altas temperaturas.

• Poder levantar/cargar hasta 40 libras (aprox. 18 kg).

• Poder permanecer de pie durante 8 horas seguidas.

Se valora el bilinguismo en espanol e ingles. Postulate si te interesa trabajar con nosotros! Esperamos saber de ti.

Calico es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valora la diversidad en el lugar de trabajo. No discriminamos por motivos de raza, color, religion, sexo, orientacion sexual, identidad de genero, origen nacional, discapacidad o cualquier otra caracteristica protegida por la ley aplicable.

Si quieres, tambien puedo adaptarlo a un tono mas fluido y natural para una publicacion de empleo en espanol para que suene menos literal y mas atractivo para candidatos hispanohablantes. Quieres que lo prepare asi?

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Calico, Blagden Hospitality's bustling urban backyard, tucked away in Blagden Alley, is looking for a Kitchen Manager to lead the kitchen team. The ideal candidate is someone who exhibits leadership in the kitchen and can ensure quality, consistency, and proper food handling processes.

We are looking for a Line Cook who can assist to ensure quality, consistency, sanitation, and leadership. Weekend availability is a must.

Responsibilities include but are not limited to:

• Work in a fast-paced kitchen and be able to handle rigors of busy services while also maintaining quality and consistency of dishes
• Set up and stocking stations with all necessary supplies
• Support other areas of the kitchen as needed, and be able and willing to assist teammates in the restaurant as needed, including handling duties of other stations
• Maintain clean, sanitized, and organized workstation during each shift, while observing internal and regulatory (health, fire department, etc.) guidelines at all times
• Prepare station for service (setup, food prep)
• Overseeing that line cooks prep, clean, and stock stations pre- and post-service
• Proper maintenance of wok
• Minimize waste of product
• Rotates product according to First In, First Out
• Clean work area, equipment, utensils, and dishes
• Assist in training new personnel in proper procedures and guidelines

Requirements include:

• At least 1 year of relevant restaurant experience preferred
• Strong communication, leadership, and collaborative skills
• Highly organized, productive, and able to work meticulously in a high-intensity kitchen/work environment
• Energetic and friendly personality, with strong willingness and ability to work as part of a cohesive team and support colleagues regardless of role

Physical demands include:

• Must be able to frequently stand, walk, bend, squat and reach shoulder level
• Must be comfortable working in an environment with exposure to hot temperatures
• Must be able to life/carry up to 40 lbs
• Must be able to stand for 8 hours at a time

Bilingual in Spanish and English is a plus! Please apply if you are interested in working with us. We look forward to hearing from you.

Calico is an equal opportunity employer and values diversity in the workplace. We do not discriminate on the basis of race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, disability, or any other characteristic protected by applicable law. Compensation Details

Compensation: Hourly ($18.00 - $21.00)